米乐M6官网也说水果批发市场建设冷链的必要性

　　米乐M6官网也说水果批发市场建设冷链的必要性冷链对于水果等农产品批发市场有着重要的发展意义。水果批发市场为什么要建设冷链，水果批发市场建设冷链好处有哪些？行家细说一二：水果批发市场建设冷链，是世界水果生鲜等易腐农产品和加工食品近几十年来发展的一个大潮流。主要好处如下：

　　(一)有利于保证食品安全。当今，导致食品安全问题的因素很多，其中生鲜易腐农产品在生产、加工、储运和销售环节，出现变质引起食品中毒，是一个重要因素，实现冷链后，可有效地控制这方面问题的发生。

　　(二)有利于保证产品的质量水平。生鲜易腐产品由本身物质特点所决定，极易受温度变化而失鲜，即使未达到变质有毒的程度，但产品的品质已大幅降低，实行冷链则可保鲜保质，有的还可提质(如冷却肉)。

　　(三)有利于调剂产销，均衡上市。大量的农产品都是季节性生产，要随熟随收，常年消费，这就需要通过冷藏在保质的前提下米乐M6官网，对产品进行较长时间的储藏并实现均衡供应上市，满足消费需要。

　　(四)有利于产品升值、增收。例如蒜苔在4月份收获时，每市斤收购价只有四五角钱，但经过冷藏储存，到了春节前即可卖到二三元钱。其他初级生鲜农产品通过冷藏存储，不仅大都可以避免或减少收获旺季的压价损失，还可获得日后销售旺季的升值利益。

　　(五)有利于降低流通中的损耗。据有的研究所示，我国生鲜农产品在流通环节的损耗有的品种(如大葱)高达20%以上，而发达国家则普遍在3%上下，这其中的差距，很重要的原因在于缺少冷链流通。

　　(六)有利于促进农产品生产的标准化和信息化。实行冷链流通，必须对农产品首先实行标准化生产和包装，而只有标准化了的农产品流通，才能提供准确有效的供求和价格信息，引导推动农业的产业化、现代化发展。

　　(七)有利于增加农民收入，提升居民消费水平。通过优产优质优价增收，是今后我国农民靠农业生产增加收入的主要途径，冷链的实施可以保证农民辛辛苦苦生产出来的优质生鲜农产品，实现优质优价销售，实现优产增收，否则，没有冷链保障，优产也还是不能实现优质优价优销增收。另一方面，我国居民消费已进入了优质化的选择阶段，这种与日俱增的巨大潜在购买力和消费欲，需要通过冷链保障，才能不断提供越来越多的优鲜农产品和食品，把消费由追求数量阶段提升到追求质量阶段，实现提升消费水平，持续扩大内需。

　　(八)有利于降低污染，促进环保。我国是生鲜农产品的生产大国和消费大国，也是流通大国。每年有大量的生鲜农产品在缺少冷链的条件下，从田间运到产地或集散地批发市场，再运到销地的一级批发市场和二级批发市场，然后再运到社区菜市场和集贸市场销售。这区间产生了大量的破损和腐烂，生成了大量的垃圾和污水，对环境带来极大破坏。同时大量的无效运输，不仅增加了能源损耗，也加大了空气污染。而这些，都是在冷链物流条件下，可以大大减少的。

　　(九)有利于相关产业的发展。冷链的发展，无疑会推动冷冻科技的进步，带动制冷技术的发展，乃至加快形成一个高科技含量的冷冻制冷大产业，并联带相关的辅助行业，如包装业的发展。