果脯含糖量高不宜多吃中国营养学会理事、中国健康促进与教育协会理事范志红表示,果脯是种高糖食品,含糖量一般达60%以上。长时间的熬制后,维生素破坏非常严重。此外,为保持好看的颜色,果脯食品必须加一些漂白剂或色素,比如添加亚硝酸盐、用二氧化硫熏等,容易添加过量。
“这样的食品多吃对健康没有明显的好处,还容易因糖分过量对健康造成危害,再加上超标使用的添加剂、不合格的卫生情况,导致它的风险就更大。”范志红建议市民,对于不太利于健康的食品,哪怕什么都不超标,也不应该多吃。 “如果你天天吃,大量吃,那么超标一点,可能你将来受害的机会也比较大。它是日积月累才能表现出来的,所以我们通过选择自己的食物,控制我们吃这些不健康食品的量,就可以尽量减少自己受害的机会mile米乐m6。”
北京大学公共卫生学院教授李可基指出,国家对于日落黄、苋菜红等色素使用范围有明确规定,超量长期食用可能对肝脏、肾脏造成负担,存在健康隐患。
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