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米乐M6官方网站著名伪健康零食果蔬脆:油炸、高热量、高脂肪

  米乐M6官方网站著名伪健康零食果蔬脆:油炸、高热量、高脂肪如果要选一个和薯片地位并驾齐驱的追剧零食,我首选就是果蔬脆,脆脆甜甜,一次就能吃到多样蔬菜和水果,甚至比薯片更有瘾。

  好多人肯定跟町芒君一样,认为这些脱水的果蔬脆在营养上和新鲜的没差,并且方便携带还香香脆脆很好吃,能完美弥补减肥期间嘴巴的寂寞。

  可事实真是这样吗?町芒君搜刮全网买来了20款销量较高、被大家推荐较多的品牌,先来看看综合评测结果咋样?

  从排名来看,各品牌果蔬脆之间的品质差异不算大,从「良好」到「卓越」仅横跨三个等级,超过50%的品牌集中在8分以上。

  其中综合表现最好的是疯味兔综合果蔬脆,全场唯一个「卓越」选手,高达18种果蔬种类奠定卓越基础,果蔬数量多,块头大,零添加还好吃,属于盲选不会踩雷的品牌。

  经常关注我们的盆友肯定知道,关于如何选择一款好产品,町芒君最常说的一句话就是:一定要学会看配料表和营养成分表!

  扒拉了20款果蔬脆的配料表发现,70%以上的品牌,果蔬种类都达到了10种以上,这也为本次良好的评测结果奠定了基础。

  其中雅集、疯味兔和板牙妹妹三姐妹表现最佳,一袋足足18种果蔬,还没开吃,光是倒在盘子里看着,町芒君就被这丰富多彩的果蔬给吸引到了,直接打开橙色小软件,开冲!

  品牌也大多都达到了6-8种果蔬种类,最离谱的是SABAVA沙巴哇,一个专做果蔬脆的越南老牌子,配料中仅有4种果蔬米乐M6官网登录入口

  本次评测的20款果蔬脆基本都满足了色泽正常有食欲、大小均匀完整这两点要求,其中色泽方面表现较差的是比比赞和怡达。

  可能跟选的果蔬品种有关,袋子里基本都是比较碎小的果蔬片儿,这里希望品牌方回去反思下,你家27.9一小袋的价格并不便宜,品质做到这个份上属实有点说不过去。

  从安全角度考虑,我们主要分析了20款果蔬脆的添加剂情况,一共有18个品牌都做到了配料简单干净,不含任何人工添加剂。

  整理20款果蔬脆配料时发现,几乎所有品牌的果蔬脆配料成分都可以简单概括为果蔬干+油+盐+糖,妥妥的糖油混合物。

  果蔬脆之所以有香香脆脆的口感,主要还是因为通过油炸的方式,正常加工果蔬脆片的油炸方式有两种:高温油炸和VF真空低温油炸。

  但不管是普通的高温油炸,还是现在比较流行的VF真空低温油炸,本质都是油炸,在吸油性方面,这两种方式都差不多。

  除了含油量高,为了改善果蔬脆口感,添加糖和盐的含量也不少。随着口感的改善,这些“水果干、蔬菜干”的健康效果自然也就打了折扣,如果一不小心吃上瘾,更会增加肥胖的风险。

  正如前面所说,虽然果+蔬的组合听起来是健康又营养,但这些本身非常nice的食物一旦经过油炸就立马不一样了,再加上糖和盐的加持,还能叫“健康食品”吗?

  热量最低的味滋源、东方果园和怡达,每百克382大卡的热量,就得慢跑将近1个小时才能完全消耗完!

  热量最高的是三只松鼠七彩蔬菜干,584kcal/100g,相当于一次性吞了5碗大米饭,需要慢跑将近90min!吃的时候有多香脆,边跑边哭的时候就有多狼狈。

  大部分果蔬本身的脂肪含量其实非常低。比如苹果本身的脂肪含量仅有0.2%左右,但做成苹果脆片后,脂肪含量却高达34%,翻170倍!

  20款果蔬脆脂肪含量的高低与热量基本保持一致,热量最低的味滋源、东方果园和怡达,脂肪含量也最低;热量最高的三只松鼠和良品铺子,脂肪含量也最高。

  中国居民膳食指南建议,成年人烹调油的摄入量每人每天为25-30克,随便咔擦一小包果蔬脆片,一整天的油摄入量就可能超标了。

  还值得注意的是,果蔬脆片在油炸过程中,核心营养维生素在高温下流失率极高,是一种欺骗性非常高的“伪营养”零食,它除了带给你高热量、高脂肪和愉悦的感官外,营养价值非常低。

  虽说果蔬脆大多高脂高热量不建议大家多吃,但偶尔想缓解嘴巴寂寞,让身心放松一下的时候,町芒君还是希望大家能买到最好吃、最称心的果蔬脆。

  五三农场综合果蔬脆一拆开就令人惊喜,果蔬块大又非常完整,12种果蔬每片都是香香脆脆的口感,而且特别清爽,完全没有油腻感。

  沂蒙公社虽然果蔬种类少,但胜在口感香脆适中不油腻,果蔬滋味保留比较完整,而且调味均匀,没有过咸或过甜的情况。

  被大伙儿统一打入冷宫的伊人蔬、比比赞和卡滋乐,三兄弟都存在同样的问题:怎么吃都有股油脂不新鲜,氧化过头的赶脚。

  而像良品铺子、三只松鼠和百草味这种类似普通薯片的充气包装,拆开就得一次性吃完,不然就很容易受潮变软。

  都是零添加、品质高、滋味棒,整体排名非常靠前的选手,一整袋十几二十块大家也都比较容易接受,妥妥的高性价比选择。

  今天的评测到这就结束了,综合以上这些数据,町芒君还是想提醒大家一句,相比薯片之类的膨化食品,果蔬脆确实看起来“美”一些,但实际上,果蔬脆不能完全替代新鲜果蔬的营养,还增添了高热量、高脂肪的风险,从健康角度来说,不建议多吃,止步于偶尔的解馋哟~

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