只冲洗果蔬远不够究竟该怎么做

　　只冲洗果蔬远不够究竟该怎么做许多人觉得新鲜的农产品向来都是安全健康的，但每年有十分之一的人因食用受污染的水果和蔬菜而生病。

　　鉴于大多数新鲜水果和蔬菜都是在户外种植的，它们可能携带有害物质，如污垢、细菌、真菌、病毒和农药。

　　用冷的自来水冲洗水果和蔬菜，直到去除所有可见的污垢、农药和细菌。为了更彻底地清洁，将它们浸泡在干净的碗中，但要避免使用洗涤剂或漂白剂，因为农产品可能会吸收这些物质。

　　要是没有小苏打，光用水冲洗也能有效地去除不少农药残留。研究表明，在许多情况下，水可以充分清洁农产品。

　　像苹果这类需要削皮的水果能减少农药暴露。对于像南瓜米乐M6官网登录入口、土豆和根茎类蔬菜等表皮坚硬的农产品，使用刷子擦洗干净。

　　像生菜、西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝和卷心菜等绿叶蔬菜应在流动的水下冲洗。冲洗时把叶子分开，以保证所有部位都能洗净。

　　像樱桃、葡萄和草莓这类水果容易变质，若保持潮湿还会滋生细菌。在食用前才清洗这些水果。对于不马上吃的水果和蔬菜，用纸巾或沙拉脱水器把它们擦干，然后存放在冰箱里有盖的容器中。