“膜”法术——大学生针对木质素的研究

　　“膜”法术——大学生针对木质素的研究全世界每年约有三分之一的水果、蔬菜、生鲜肉制品等食品因保鲜不当，而造成变质，资源浪费。因此，一款保鲜效能好、安全实用、绿色环保的保鲜膜是目前市场亟需的。

　　目前市场上常见的食品保鲜材料大多为不可降解材质，威胁人们的健康，污染环境，且现存的食品保鲜材料及技术尚不能达到较为长久的保鲜效果。因此，一种可持续的、普遍的、简易的保鲜材料及技术更是目前市场亟需的。

　　为积极响应国家绿色环保号召、党的二十大报告以及《“十四五”工业绿色发展规划》，来自河南农业大学的大学生团队基于木质素研发出三种绿色可回收的复合食品保鲜材料。

　　木质素是木质纤维素生物质中的一种重要组分，是一种较差的热能转换原料，经济附加值有限，不适宜当作热能原料直接燃烧。

　　但木质素具有较好的疏水性刚性骨架米乐M6官方网站、丰富的官能团和活性位点、优良的光热稳定性、绿色可降解、再生速度快等天然优势，可用作食品保鲜材料的天然添加剂，可有效提高保鲜材料的力学性能和保鲜性能，并能加速保鲜材料的降解。

　　因此，该团队致力于实现木质素的高值化利用，将木质素与壳聚糖有机结合，创新研发出木质素基保鲜膜。

　　其具有保鲜性能良好，抗氧化及抑菌性能强的特点，可有效延长果蔬的货架期，减少果蔬腐烂等现象的产生，对促进社会经济绿色发展，保护生态环境，实现可持续发展具有重要的战略意义。