蔬果脆片是不是营养小零食？小心脂肪摄入食用得适量

　　蔬果脆片是不是营养小零食？小心脂肪摄入食用得适量蔬果脆片正在成为零食界的新宠，有人觉得它是蔬果制成，营养丰富，口感又好，食用起来也很方便，有人觉得还是新鲜蔬果更健康。请问，你觉得蔬果脆片和新鲜蔬果哪个更有营养?

　　蔬果脆片，是将处理过的新鲜蔬果，通过非油炸或油炸两种工艺，制成口感酥脆的脆片，先来说说非油炸。

　　通过对比能看出，同等重量条件下，油炸苹果片的脂肪更高，非油炸苹果片的膳食纤维和维生素C更高。所以，蔬果脆片确实比同等重量的鲜蔬果某些营养成分高一些，但糖分和油也增加了脂肪及热量的摄入米乐M6官方网站，食用还是要适量。