果干大多糖分高油脂多

　　果干大多糖分高油脂多在水果湖中百生活剧场、武商量贩和徐东沃尔玛等大型超市，记者昨日走访发现都有果蔬干的售卖区，且销量不错。无论是散装还是包装成品，每500克的价格从30元至上百元不等，购买者还挺多。在徐东沃尔玛购买进口综合果干的刘女士告诉记者：“家里的小孩特别喜欢吃这个东西，大人也觉得口感很好，香香脆脆的，而且是水果做的，感觉比一般的添加剂颇多的零食要健康一些。”

　　果干真的是健康零食吗？同济医院营养科主管技师左学志称，像综合果干这样的果干都经过低温油炸过，所以才会有香脆的口感，果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10%，甚至15%以上。还有一些果干是经过干燥脱水米乐M6官网，不过像蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类的水果干燥之后味道太酸，会加入很多糖分，改善口感，但健康也大打折扣了，平常建议还是多吃新鲜水果，偶尔可以吃点果干，换换口味。