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“吃人陈”陈晓卿说过“食物是认知世界最有趣的通道”。如果你想了解一个地方,可以先了解那里的美食。
要想了解东南亚,就来打卡郑州金融岛和国贸360广场。“味享新马”和“泰心动”美食节已经开街,趁着周末去体验一下不一样的味道,好像还是个正事。
根据我们的打探,在金融岛上,“味享新马”美食区共有50个摊位,在4月12日至14日的11:00-21:30之间,你就能品尝到肉骨茶、椰浆饭、拉茶、槟城炒稞粉、红薯犀牛糕、椰浆饭、暹罗炖火山排骨等别具风味的特色美食;
来到花园路上的国贸360广场,鲜美可口的清迈华叔鸡翅、酸辣开胃的冬阴功汤、香甜清爽的泰国水果,还有烤春鸡、咖喱小龙虾、浓郁的泰国美食一定会让大家流连忘返。
品尝异域美食,重点还真的在于新鲜感。我们不能以中餐的标准“色香味俱全”来评判,而是要结合当地的气候和历史来品尝。
拉茶是马来西亚的国民饮品,由马来西亚红茶与炼乳混合制作而成,形式和我国的长嘴茶壶茶艺表演相似。伴着轻弹慢拉和悠扬动人的南洋音乐,茶与奶混合在一起,被反复倒在茶杯间,拉来拉去,故称“拉茶”。随着两只茶杯间的距离越来越远,茶与奶进一步融合,拉茶的味道也更加浓郁。
作为马来西亚人心目中“殿堂级”食物,主要材料有大米、椰汁等,辅料有椰浆丝、鸡蛋等,口味偏清淡。当浸泡过椰浆及香料的米饭清甜软糯,搭配各式蔬菜和灵魂酱汁,口感绝佳。
娘惹糕点是马来西亚和新加坡独有的美食,其中的红薯犀牛糕是马来西亚备受欢迎的开胃小吃,将磨碎的椰子,用姜黄、柠檬草、红辣椒和虾米调味,馅料用甜土豆面团代替糯米包裹。油炸后色泽金黄,风味独特。
泰国版春卷最早也来自中国,融入了泰国当地浓郁的东南亚风情,也延续了“万物皆可卷”,用很薄的春卷皮制成,里面塞满了各种食材,比如粉丝、豆芽、蘑菇、豆腐、黄瓜和虾等,搭配泰式甜辣酱,让人一口难忘!
乘坐地铁,或者坐公交车,就能打卡东盟美食,来一场舌尖上“说走就走的旅游”,过个不一样的周末。
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