mile米乐m6《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》今起实施并颁首证

　　mile米乐m6《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》今起实施并颁首证来伊份全球首家lab mini店日前在吴江路开业，来伊份集团副总裁兼供应链管理总裁张丽华对它的定义是有了更多融合业务，比如在店里，能吃到现烤的开心果、肉脯；能喝到现场制售的饮料或冰激凌，但新业务背后，办理《食品经营许可证》却并没有更麻烦。上午，这家来伊份门店获颁静安区市场监管局的《食品经营许可证》，《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称《办法》）今起实施，这也是本市颁发的首张新证，将大大激活经营主体的灵活度。

　　这家来伊份的全新门店于4月19日开业，走进门店，能够很明显感受到其空间陈列的不同和售卖范围的增加，门店新增了面包等烘焙食品以及咖啡、茶饮等饮品，售卖的食品从常温扩大到冷食、常温和热食。

　　门店领到了《办法》实施后的首张食品经营许可证新证。对比新旧两张许可证，最大的变化在经营项目，此前的经营项目为散装食品和预包装食品销售，酒类商品（零售），简单加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料。张丽华解释，这样的表述很细分，但也意味着，企业除销售外，能从事的制售类经营行为仅限简单加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料三类，如果要拓展其他业务，就需要增加经营范围。

　　而根据新实施的《办法》，上海将进一步释放食品经营项目。市市场监管局食品经营安全监督管理处副处长王玮娟介绍，《办法》与食品安全地方标准《即食食品现场制售卫生规范》相衔接，将现制现售调整为现场制售，明确现场制售的经营许可项目适用于食品销售经营者申请，同时，取消原有的19项经营目录限制，调整为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售4类经营项目，可大大简化食品经营者申请时的专业门槛，充分激发市场主体活力。

　　记者看到，新的许可证上，经审核后该店的经营项目为散装食品和预包装食品销售、热食类食品制售、自制饮品制售。变更后，门店可以开展蒸、煮、烘焙等烹饪工艺制作的即食食品，也可以现场制作各类饮料，包括茶、咖啡、果蔬汁、冰淇淋等。实际业务中，这种灵活度能为企业带来极大便利度。张丽华告诉记者，比如，当企业有新的创意，就可随时开展业务，如果感觉不适合，也可随时切换调整。她透露，《办法》实施后mile米乐m6，来伊份计划在年内升级上海200家社区生活店。

　　新实施的《办法》共分共63条，5个附件，对食品经营许可、备案和报告等管理工作，以及许可程序进行了细化和完善。

　　市市场监管局相关负责人介绍，《办法》结合上海实际，进一步优化调整食品经营主体业态和经营项目，全部取消二级目录许可项目，支持多种业态混合经营，进一步释放食品经营项目，这些调整将大大激发市场活力。

　　选址武康路的安踏0碳使命店，融合创意展陈、零售、社区服务及阅读等，为了丰富消费者空间享用与互动的体验，该店拟新增自制饮品区域，为消费者提供茶、咖啡等饮料。相关负责人介绍，按照新《办法》，该店自制饮品制作区域将不再受限于面积要求，可以结合经营实际情况，在设施设备布局合理，不影响食品安全的前提下即可开展自制饮品制作和销售。

　　记者注意到，《办法》不仅简化了许可申请材料，还首次明确对实施互联网+明厨亮灶的小型餐饮店免于现场核查，明确150平方米以下已实施互联网+明厨亮灶小型餐饮服务提供者的，免于现场核查，强化事中事后监管，提升食品经营许可审批时效。各区市场监管部门可以通过申请人提供的图片、视频，或实时视频连线，对设施设备、布局流程、操作流程等进行远程核查，实施不见面审批。

　　就在最近，位于张杨路上的饮品店霓裳茶舞向浦东新区市场监管局提交了变更申请，拟增加经营项目。经材料审核，浦东新区市场监管局工作人员发现该饮品店已实施互联网+明厨亮灶，符合《办法》第二十四条第（六）项免于进行现场核查的情形，当天就可以颁发变更后的《食品经营许可证》。