果汁卖点300字以下水果是我们经常会吃到的,也许我们对其认识只是美味可口而已。其实除了美味,它们还有很多医疗作用。
果肉果汁饮料与百分比的果汁饮料分析果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆,加糖、酸味剂等调制而成,含有大量果肉、果纤维和果胶,可以直接饮用的制品,其果汁含量不少于40%,它在制浆时保留了果皮、果肉中的全部营养成分,因而具有原果肉味浓厚、水果色泽、营养成分保留完整之优点。 70%的果汁含量是指每100公斤果汁饮料中含有70公斤原果汁,另外30%为水和其他成分(如葡萄糖浆等);而 100%果汁含量是用鲜果直接榨汁不加水或浓缩果汁加水还原制成的纯果汁饮品。70%的果肉果汁含有果胶和果纤维及大 量的果肉,因此米乐M6官网,营养成分较丰富,果香、口味清凉。用浓缩浆还原制成的果汁,原果味不足,营养成分比果肉果汁饮料 差。 100%的果汁饮料一般为清汁型(苹果汁)或榨汁型(浑浊型)饮料,因在工艺中去掉了果清,所以果胶果纤维和大部 分果肉均被去掉,其营养成分也不够齐全,而70%的果肉果汁饮料,其原果浆含量高,整个水果破碎制浆而成,保留了丰 富的对有重要的果胶、果纤维和全部果肉,因此营养价值一般比100%的果汁(清汁或浑浊型)要高。
优质的天然果汁饮料完全能够浓缩水果精华,因为现代先进的果汁加工技术能最大限度保存水果的营养,在加工工程中实现水果营养的零流失。甚至有的水果需要经过加工之后才能最大限度地释放营养,为更好地吸收。比如,一杯约220毫升的橘汁含有100 毫克维生素C,一个中等大小的橘子只含有75毫克。
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