小扎测评 6款线上买菜App体验：今天你还在抢菜吗？

　　小扎测评 6款线上买菜App体验：今天你还在抢菜吗？尽管线上买菜并不是什么新鲜事，但由于周知的原因，线上买菜 App 在今年春节假期里还是大火了一把，甚至还引发了 抢菜 潮。

　　疫情未过，外卖党小扎在复工之后也不得不自己做起了便当。为了了解现在还难不难买菜，同时为了选择出最适合自己的买菜平台，小扎亲身去体验了目前比较主流的几个买菜 App。

　　这次小扎选择了每日优鲜、京东到家、饿了么、盒马、天猫（天猫超市）和美菜商城 6 个生鲜 App 进行线上买菜体验（由于叮咚买菜、美团买菜在广州没有运营，因此没有纳入到本次测试范围当中）：

　　根据前段时间的数据，春节期间京东生鲜配送到家业务相对节前环比增长 370%，每日优鲜同比去年增长 350%，叮咚买菜在除夕当日订单量同比上月增长超过 300%。而这也直接导致了生鲜蔬菜供货不足，于是大家纷纷开始 抢菜 。

　　为了确定现在的 抢菜 难度，以及还原上班时晚上才能收货的场景，我在中午 12 点左右下单，并预约了当天 18:00 以后的时段收货，然后对这些 App 进行品类、价格及分量、配送、新鲜度 4 个维度的对比评分，最后对每个平台进行综合评价。

　　从种类来看，每个平台都包含水果、蔬菜、肉禽、水产等四个基本品类，大部分日常所需的菜品都能买到。从货源上看，盒马的进口菜品较多，相对来说更高端。不过，小扎曾经在盒马上遇到过，早上放在购物车内的猪肉，到中午就缺货失效的情况，如果需要买肉类的话，可能还是早上下单会比较好。

　　由于京东和饿了么并不是自建仓库，而是提供多个合作商家给用户选择，因此两家的菜品品类都依赖于商家本身的供货；而每日优鲜和美菜都有自建仓库，不过相对来说，每日优鲜的菜品选择量和丰富度更胜一筹。

　　需要注意的是，天猫超市里的 鲜美菜场 ，其实跟盒马是一样的，价格也没有差别。而饿了么里面的 优鲜菜场 ，其实就是每日优鲜供货。

　　按每斤单价来算，美菜的菜品价格是最便宜的，但一份的分量也非常大。以猪肉为例，其他平台基本是以 150g-300g 为一份，而美菜最少要买 5 斤（2500g），生菜也是要两斤起。另外，美菜需要买满 100 块才能送货，这跟其他平台的起送价差距还是比较大的。

　　对于普通家庭来说，每日优鲜、盒马 / 天猫的分量会更适合，且每日优鲜会更便宜些。京东到家和饿了么则取决于商家本身的定价。

　　在横向对比饿了么优鲜菜场和每日优鲜 App 里的价格之后，饿了么的定价反而更高一些，如果对价格十分敏感的话，那么直接选择每日优鲜会更好。

　　在 6 个 App 当中，除了美菜，其他 5 个 App 都可以预约在当天收货。其中盒马 / 天猫以及饿了么的预约配送时间区间能够精确到半小时，配送时间也更加精准。

　　每日优鲜和京东的预约配送时间都在 2 小时左右，相对来说没有那么好控制取货时间。如果是跟小扎一样，小区不支持无接触式配送的朋友，这两个平台可能不太适合。

　　美菜的订单为次日达，时间区间显示为次日 06:00-22:00 配送，但实际上，小扎在第二天早上 05:25 就接到了配送电话，无奈之下小扎只能挣扎着起床下楼拿菜了。不过有意思的是，跟其他平台不同，美菜的配送员是开货车送货的，可见美菜网送的应该都是比较大分量的订单。

　　从包装来看，盒马和每日优鲜最好，并且上面都有贴上生产日期和有效期的标签。而从菜品外观上看，盒马的新鲜度最好，而分量最大的美菜则排在了最后。

　　不过，根据小扎之前的购买经验，每日优鲜的肉类和水产类基本是冰鲜品，新鲜度来说可能跟盒马、京东到家等平台有一定差距。

　　整个体验下来，小扎最推荐使用盒马 / 天猫超市：可选择品类多、配送及时、新鲜度高。不过盒马的食材很多都是偏高端的，更适合对品质有追求的消费者，想要省钱实惠，选择每日优鲜可能会更好米乐M6官网登录入口。

　　饿了么和京东到家的菜品价格和质量都以来于入驻商家本身，但饿了么在配送时间上比京东到家更有优势。另外，如果配送范围内没有大型超市的话，那么京东到家可能并不是个好的选择。

　　如果从菜品单价来看，美菜自然是最便宜的，但结合下单分量来看就未必了，没有囤菜习惯、且人数不多的家庭是不需要买这么多的。另外从菜品新鲜度来说，美菜相比其他平台要逊色一些。美菜更适合一些做外卖的商家或者饭店下单用，普通家庭的话还是选择其他平台更好。

　　体验过后，小扎感觉目前在广州还是不难买菜的。不过小扎向盒马的配送员了解到，最近配送员的人手还是足够的，反而是打包的人手更缺。由于大部分用户会选择在下午或者傍晚时间段送货，所以配送员在这个两个时间段会更忙一些。

　　针对这个问题，一些身在北京的朋友表示，他们表示现在买菜也不难，但还是需要在半夜先下好第二天的单，不然第二天早上再买，会预约不到当天配送的名额。由此可见，部分地区的配送人手还是有缺口。

　　除此之外，我也很关注在湖北疫区的朋友们，从对武汉朋友的小调查来看，更多的可能会选择参加小区提供的团购，大概一次采购需要买够一周的分量。而依然选择线上买菜的朋友则表示，名额非常不好抢，并且菜价还比较高。

　　尽管各个平台在这个假期都取得了不错的成绩，但对于很多人来说，线上买菜只是无奈之举，等疫情过去，平时去超市 / 市场买菜的人，或许就不会继续使用线上买菜 App 了。

　　可能是为了应对疫情之后的用户流失，部分 App 如盒马在疫情期间建起了不少小区社群，除了推送自家 App 的促销信息和抢购信息外，可能也有着留存客户的这一层考虑。但效果如何，就要等到疫情真正过去之后才知道了。