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爱吃水果干的人有口福了!它不仅美味还会为身体健康带来5大好处

  爱吃水果干的人有口福了!它不仅美味还会为身体健康带来5大好处水果干顾名思义是水果干燥后制作而成的,制作过程中能保留大部分营养成分,营养物质被浓缩,如膳食纤维、维生素、抗氧化物质以及矿物质等,只是破坏部分怕热的营养素如维生素C。经过调查显示,跟从来不吃水果干的人相比,吃水果干的人饮食质量高,因为其中含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙钾镁和花青素等。

  水果干中含有大量膳食纤维,能给人们足够的饱腹感,而且不宜吃过量,能替代巧克力和薯片等垃圾食品。吃饭前半小时适当的吃葡萄干,能帮助抑制食欲,不会增加热量摄入,有益于减少儿童患肥胖症几率。

  不可否认,水果干中含有大量糖分,尤其是无花果干、葡萄干、干枣以及柿子饼等,碳水化合物含量较高,不过血糖反应并不是很高。因为水果干中含有果胶、低聚糖、有机酸和膳食纤维等,能延缓血糖升高速度。另外,水果干质地坚韧,吃的时候需细细咀嚼,因此血糖不易升高;水果干中也含有丰富多酚类物质,可降低消化酶活性,增加胰岛素敏感性,若把水果干跟坚果搭配在一起吃能帮助控制血糖。

  水果中含有丰富的钾,制作成水果干后钾元素浓缩。就拿葡萄举例子,100克新鲜葡萄中钾含量达到104毫克,制作成葡萄干后达到995毫克,因此应适量的吃葡萄干能辅助降低血压,降低患心血管疾病几率。

  由于新鲜水果中含有蛋白酶和单宁类物质,消化不良的人吃太多可破坏消化道黏膜,一般消化不良者不能空腹吃水果。不过制作成水果干后会使得蛋白酶失活mile米乐m6,单宁物质聚合,减少对消化道刺激,所以适合消化不良的人群。