【科普】关于吃水果的小知识

　　【科普】关于吃水果的小知识这种损伤通常仅仅是影响水果的美观程度，大多数并不会产生微生物毒素物质，短时间内将其吃掉不存在风险。

　　生活中最常见的就是，由于微生物的侵袭导致的腐烂变质，这种已经霉变的水果，即使剩下的部分看起来“还能吃”，也不建议继续食用。

　　因为，我们肉眼看到的腐烂变质的部分，只是水果发生霉变最严重的部分，有害有毒物质会向其他健康组织扩散，我们肉眼却看不到。

　　其实，饭前是可以吃水果。一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；另一方面，水果容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。但对于本身体弱的人，长期饭前吃水果则可能易造成营养素的缺乏。

　　饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。如果在饭后立即吃进水果，水果就会被先到达的食物阻滞在胃内，致使不能及时正常地在胃内消化，从而引起腹胀、便秘等症状。即使饭后想吃水果，也应在1小时以后吃。

　　尽管水果、蔬菜总是被人相提并论，但两者的营养成分、价值各有特点，不可相互替代。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。

　　其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖。）

　　所以，水果甜≠含糖量高。对于需要“控糖”的朋友们来说，最好记下常见水果的含糖量，以备日常选购：

　　这种损伤通常仅仅是影响水果的美观程度，大多数并不会产生微生物毒素物质，短时间内将其吃掉不存在风险。

　　生活中最常见的就是，由于微生物的侵袭导致的腐烂变质，这种已经霉变的水果，即使剩下的部分看起来“还能吃”，也不建议继续食用。

　　因为，我们肉眼看到的腐烂变质的部分，只是水果发生霉变最严重的部分，有害有毒物质会向其他健康组织扩散，我们肉眼却看不到。

　　其实，饭前是可以吃水果。一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；另一方面，水果容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。但对于本身体弱的人，长期饭前吃水果则可能易造成营养素的缺乏米乐M6官网登录入口。

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　　尽管水果、蔬菜总是被人相提并论，但两者的营养成分、价值各有特点，不可相互替代。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。

　　其中果糖最甜，其甜度相当于蔗糖的1.7倍；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度约是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖。）

　　所以，水果甜≠含糖量高。对于需要“控糖”的朋友们来说，最好记下常见水果的含糖量，以备日常选购：