不同颜色的蔬菜作用有什么不同？？

　　不同颜色的蔬菜作用有什么不同？？1. 绿色蔬菜作用：含有丰富的维生素C和叶酸，前者具有强抗氧化能力，可以帮助抵御感染，保护细胞不受自由基攻击而损伤。后者在准备怀孕的女性群体中需求量较大，有预防胎儿神经管畸形和先天性心脏病的作用。

　　2. 蔬菜作用：富含类胡萝卜素，是一种抗氧化剂。进入后可以转化成维生素A，有维护细胞的功能，帮助抵抗疾病和疾病。

　　3. 紫色蔬菜作用：含有花青素，具有强抗氧化能力，可以清除自由基，保护微血管、提高免疫力、促进造血功能、增强视力米乐M6官方网站、抗癌等。