一种减肥蔬菜粉的制作方法

　　一种减肥蔬菜粉的制作方法根据最新营养学分类，淀粉可分为快速消化淀粉(rds)、缓慢消化淀粉(sds)和具有抗消化性的抗性淀粉(rs)。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果。

　　生榨蔬菜汁作为减肥餐已经受到越来越多人的喜爱，但是，生榨蔬菜汁需要生鲜的蔬菜，以及榨汁设备，大部分情况下，生榨蔬菜汁是极为不方便的，而同时生榨蔬菜汁没有经过特别的处理，有时候并不能满足减肥的需求。

　　一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60-75份、土豆粉10-15份、花菜粉20-30份、辣椒粉10-15份、柠檬粉2-3份。

　　进一步的，所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。

　　将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、辣椒粉、柠檬粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。

　　进一步的，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉70份、土豆粉10份、花菜粉20份、辣椒粉10份、柠檬粉2份。

　　(1)本发明蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥；

　　(2)本发明蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的米乐M6官网，每100克白色花菜中的维生素c含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素c的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味；

　　(3)本发明蔬菜粉配方中含有辣椒粉，辣椒中含有的维生素c的含量较高，同时辣椒粉的加入能够是的蔬菜粉的口感上带有一定的辣味，可以满足喜欢辣味人群的口味；

　　(4)本发明蔬菜粉配方中含有柠檬粉，柠檬粉的加入能够掩盖辣椒粉的刺激性气味，也可以调节口味。

　　上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例详细说明如后。

　　下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

　　将玉米淀粉、土豆粉、花菜粉、辣椒粉、柠檬粉在分散机中混合30分钟后，过100目，在烘干机中烘干10-15分钟，制得蔬菜粉。其中所述玉米淀粉的制作方法为将玉米用0.3％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细工序制成。

　　一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60份、土豆粉10份、花菜粉20份、辣椒粉10份、柠檬粉2份。

　　一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉705份、土豆粉13份、花菜粉25份、辣椒粉13份、柠檬粉2.5份。

　　一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉75份、土豆粉15份、花菜粉30份、辣椒粉15份、柠檬粉3份。

　　(1)本发明蔬菜粉配方中以玉米定粉为主要成分，而玉米淀粉中抗性淀粉高达60％，使得玉米淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，能够有效促进减肥；

　　(2)本发明蔬菜粉配方中含有花菜粉，而花菜本身是没有酸味的，每100克白色花菜中的维生素c含量可以达到80毫克左右，相比添加的普通柑橘类粉，不仅维生素c的含量要高，同时没有柑橘类粉带来的酸味；

　　(3)本发明蔬菜粉配方中含有辣椒粉，辣椒中含有的维生素c的含量较高，同时辣椒粉的加入能够是的蔬菜粉的口感上带有一定的辣味，可以满足喜欢辣味人群的口味；

　　(4)本发明蔬菜粉配方中含有柠檬粉，柠檬粉的加入能够掩盖辣椒粉的刺激性气味，也可以调节口味。

　　以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

　　本发明涉及一种减肥蔬菜粉，由以质量份数计的以下成分组成：玉米淀粉60‑75份、土豆粉10‑15份、花菜粉20‑30份、辣椒粉10‑15份、柠檬粉2‑3份。本发明制备的蔬菜粉可以直接加入适量的水即可食用，不需添加额外的调味剂，具有减肥的效果。

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