米乐M6官方网站冻干果蔬不能代替新鲜果蔬要少吃

　　米乐M6官方网站冻干果蔬不能代替新鲜果蔬要少吃新鲜蔬菜经过烘干或冷冻两种方式，脱去了蔬菜中的大部分水分后制成的干菜，称为脱水蔬菜，俗称蔬菜干。

　　蔬菜干基本保持了蔬菜原有的色泽和营养成分，具有体积小、重量轻、入水便会复原、便于运输和贮存等特点，是名副其实的太空食品。

　　美国航空航天局为了能够让宇航员在太空中吃到蔬菜补充维生素，发明了真空冷冻脱水蔬菜技术。在真空冷冻环境下，去除了蔬菜中的90%以上的水分，蔬菜重量降低了20%，保留了蔬菜中的98%的营养成分，蔬菜干成为宇航员补充营养的必备食品。

　　新鲜蔬菜经过脱水加工，仅保存了不到10%的水分，在加工过程中，会随水分流失叶绿素、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶酸等水溶性维生素和抗氧化成分。据美国营养学家研究，菠菜经过脱水加工后，维生素A损失22%mile米乐m6，维生素B损失了36%，维生素C损失了53%，钙损失17%，铁损失14%，其他“类维生素物质”胆碱、生物类黄酮、肉毒碱等都有不同程度的损失。

　　目前，蔬菜干正在走向餐桌，生产商家大肆鼓吹它们是“可以当零食吃的蔬菜”，因其重量轻、便携带、口感酥脆等优点，更是深受孩子们喜爱。在加工过程中，在蔬菜中添加了油脂、盐、糖等食品添加剂，脂肪含量高达30%以上，儿童摄糖量过多，会引起肥胖，不利于身体的健康成长。

　　冻干果蔬零食更不能代替新鲜果蔬，除非实在没条件吃到新鲜蔬菜，可适当考虑冻干果蔬。长期食用蔬菜干，会引起的矿物质和维生素的缺乏，引发一系列疾病。