行业周报︱果蔬脆片拥有巨大的市场空间将撬动十亿级零食市场

　　行业周报︱果蔬脆片拥有巨大的市场空间将撬动十亿级零食市场果蔬零食是个诱人的市场。据尼尔森的报道显示，便携零食的市场规模达10亿美元级别，并且增长依然强劲，其中果蔬类零食占据61%比例，干制水果和坚果混合零食占据7%，比上一年增长8%。

　　Foodaily了解到，目前国内的果蔬脆片零食独立知名品牌较少，除了比较常见的互联网休闲零食品牌旗下延伸的相关果蔬干子品类之外，多以外贸出口和代工企业为主，在产品或品类创新方面仍有很大的空间和潜力。

　　“个性化营养”并不是一个新概念。New Nutrition Business在《2017全球食品营养10大关键趋势》报告中指出，个性化营养定制将成为食品营养健康领域未来五年的发展方向之一。

　　早在2016年，金宝汤就宣布向Habit公司投资3200万美元，务求进一步开拓个性化营养业务。用户只需要提供身高、体重、腰围等信息，并在家中完成一份涵盖60项生理指标的测试，在Habit公司对数据进行整理和分析之后，就可以得到最适合自己的餐饮和营养建议。

　　除了金宝汤之外，雀巢公司同样将公司版图拓展到个人定制营养业务上。早前，雀巢公司宣布与韩国三星公司合作，共同研究营养科学与数字传感器技术，开发数字健康平台。而在今年五月，雀巢怡养和小米MIUI宣布合作，希望将膳食营养建议的科学算法与智能科技物联技术相互结合，为广大消费者打造智能营养健康平台。

　　6月21日，中国商业联合会和中华全国商业信息中心联合发布2017年度中国零售百强榜单，该榜单统计包含传统零售商和电商平台。

　　榜单显示，天猫以销售规模2.11万亿元位居榜单首位，京东以销售规模1.29万亿元紧随其后，苏宁、国美位居榜单第四第五位。

　　除了上述企业外，唯品会、亚马逊中国、当当网、宏图三胞、五星电器、乐语、网易考拉严选、聚美优品等也有所上榜。

　　6月18日，Google宣布将以5.5亿美元现金投资京东，双方结成广泛的战略合作伙伴关系，在一系列战略项目上进行合作，其中一项是在包括东南亚、美国和欧洲在内的全球多个地区合作开发零售解决方案。

　　具体表现在：1.结合京东在供应链、物流领域的专业能力与谷歌的技术优势，双方将携手探索打造下一代零售基础设施解决方案，为消费者提供有价值、个性化、流畅便捷的购物体验。2.京东计划优选一系列高品质商品，通过Google Shopping（谷歌购物）在全球多个地区销售。

　　6月8日，超级物种广州首店在漫广场正式开业，此店还是全国首家无人机配送示范门店，截止目前超级物种在全国已拥有44家门店，预计今年在全国开到100家。

　　增加无人机配送功能后，商品在三公里半径内仅需15~20分钟即可送达。目前，在超级物种漫广场门店拥有50多架无人机，并分为可承重500g和5kg商品的机器型号，并在所辐射的4.5公里小区中配有永辉兼职管家，社区合伙人（换言之，寻找小区长期住户兼职无人机取餐外卖员的工作），以一栋楼一个管家的配比，来服务线上点单的消费者。

　　6月22日晚间，苏宁易购发布公告称，公司全资子公司苏宁商管出资98亿元，与恒大地产共同设立深圳市恒宁商业发展有限公司（以下简称“恒宁商业”）mile米乐m6。其中，苏宁商管持有恒宁商业49%的股权。

　　据了解，恒宁商业的主营业务仅为以苏宁易购线上线下融合运营所需之苏宁易购广场的开发和运营，以满足用户一站式购物、休闲体验，其所有项目均以开设苏宁易购广场为目的，均以“苏宁易购广场”命名。

　　6月19日，岁宝百货控股(中国)有限公司发布公告，宣布已与盒马科技就盒马鲜生超市订立战略合作框架协议，深圳的12间选定岁宝超市将停止业务经营，而相关区域将租赁予盒马科技以经营盒马鲜生超市。

　　目前，盒马鲜生经营网络已经扩展至北京、上海、深圳、苏州、福州、广州等13个一二线城市。其中，在深圳拥有4家门店，改造完成后门店数量将扩容至16家，盒马鲜生在上海有18家门店，在北京有10家门店。截止6月21日，盒马生鲜门店将达到53家店，可见盒马鲜生进入全国布局快车道。