监管无惧“烤”验南京多措并举守护食品安全在线

　　监管无惧“烤”验南京多措并举守护食品安全在线夏季是群体性食品安全事故高发、易发时段，为进一步提升广大群众食品安全意识，倡树健康节俭的饮食理念，这两天，记者参加了由南京市浦口区市场监管局江浦分局联合街道食安办米乐M6官网、快检室举办的“食安四季行”志愿服务活动。

　　“夏季来临，高温高湿，各种病原微生物滋生，繁殖活跃，购买食品要注意储藏要求，依据食品标签中注明的要求存放食物。”分局工作人员小赵对刚刚采买完的李奶奶进行科普。“像您买的这个内酯豆腐，一定要留意生产日期、保质期和存储要求，当天能吃完最好，吃不完就要尽快放冰箱哦。”志愿者们向群众发放夏季食品安全科普折页以及节约粮食倡议书，鼓励和指导群众适量采买、正确储存，既能保证食材新鲜、避免隔夜饭菜引发的食品安全隐患，又能减少高温高湿环境下不当存储造成的食品浪费。

　　一张答题卡、一支签字笔、一笔画不间断连接正确选项，现场，志愿者们还与群众玩起了“食安连连看”小游戏。“正确答案有单选也有多选，要诀就是答得正确、选得齐整、连得流畅。”有通关的热心群众带着成就感和小礼品开心地指导着身边人答题。这一刻，食安知识在人群中扩散，彼此距离在游戏中拉近。一旁，快检工作人员对群众所购买的食品进行果蔬农残免费检测。李奶奶答完题，拎着纪念品和检测过的食材，安心地回家准备今天的饭菜了。“活动结束后，我们还要整理反馈卡，了解群众满意度并收集活动建议，力争下一次活动更贴合群众需求。”街道食安办工作人员积极邀请参与群众填写食品安全反馈卡。

　　活动最后，工作人员和“浦公英”志愿者们兵分多路，对农贸市场进行夏季食品安全专项检查。重点关注农贸市场的经营状况、商户索证索票、进货台账、食品标签标注、检验检疫证明等，要求市场方落实主体责任，强化内部管理，确保防蝇、防鼠、防尘设施到位使用正常，做好市场内部环境保洁，为消费者提供一个干净舒适的购物环境。

　　2023年以来，南京市场监管部门立足食安“浦公英”，持续开展食品安全志愿活动，力争将惠企与便民传递至更深更远，增进社会凝聚力、增强群众幸福感、提振企业信心。食品安全宣传和监管是一项长期的工作，下一步，市场监管部门将继续加大监管力度，不惧夏日“烤”验，强化属地联动，开展志愿服务，营造安全放心的食品消费环境。