米乐M6官网登录入口1个简单方便的行为让果蔬营养流失80%、增肥50%！

　　米乐M6官网登录入口1个简单方便的行为让果蔬营养流失80%、增肥50%！像中药也可以通过破壁更好吸收，但榨汁并非良好的饮食习惯，它会造成营养的大量流失甚至肥胖，尤其是一些特定食物。

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　　1、热量释放破壁机、榨汁机在工作过程中会产生热量。如果机器工作时间长，局部温度升高可能会影响一些热敏感的营养素，如维生素C和某些B族维生素。

　　甚至榨汁机的转速，都会直接影响营养。《Nutritional losses in fruit and vegetable juices prepared by different methods》研究发现，慢速压榨机在保留维生素和其他营养素方面表现更好，而离心式榨汁机因其高速旋转可能导致更多的氧化和热量产生，从而破坏更多的维生素。

　　比如，像坚果中的脂肪，这类脂肪酸在接触空气时容易发生氧化，尤其是在高速旋转产生的热力和机械力作用下。

　　这种情况并不仅仅是在摄入蛋白粉时，在摄入任何液态食物时都可能产生，液态食物可以更快地通过胃，因此可能会更快地引起胰岛素的上升。

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　　4米乐M6官网登录入口、纤维摄入过少很多果蔬在榨汁后，会丢弃果肉、果皮、只喝果汁。这样做口感确实更好， 但原本可以提供纤维素的果肉、果皮也丢失了。

　　而果皮果肉提供了70%以上的纤维素和其他营养。一项研究（来源：Journal of Food Science, 2018）发现，与整个苹果相比，榨汁的果汁会丢失70%-80%的纤维素！

　　例如，《Journal of Food Science》的研究发现，苹果榨汁后，会流失15%-30%的黄酮，而黄酮是苹果中重要的抗氧化剂。

　　索队刚好编完了《抗氧化剂大全v1》（免费资料）。这是索队研发保健品的内部资料之一。把资料提供给大家，是希望从大家这里，得到更多有价值的提问或者建议。

　　——能整个吃果蔬，就整个吃，这是最好的方式没有之一；——如果因为肠胃/生病，只能摄入液体，那没办法，不要纠结；——中药破壁这种特殊情况，不在今天讨论范围内；——如果一定要喝果汁，请榨汁后尽快饮用，或者冷藏不超过24小时；——不方便吃完整果蔬时，连果皮果肉打碎摄入，或者吃“”也是不错的选择。

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