【创卫知识】农贸市场标准及关注重点（城镇版）

　　【创卫知识】农贸市场标准及关注重点（城镇版）农贸市场的建设和管理水平体现一个城市文明程度，直接影响到人民群众的幸福生活指数，是国家卫生县城复审迎检的重要环节，也是突出问题集中整治的关键部位。保证居民食品安全，顺利推进创卫迎复审工作，提升市民幸福感和获得感，农贸市场创卫工作至关重要。

　　各类食品经营店未亮证经营，熟食摊位、直接入口食品摊位防尘、防蝇、防鼠等“三防”设施普遍缺乏，较多暴露性加工制售；

　　4.垃圾收集：①垃圾收集容器配置合理、日产日清；②每个经营户要有垃圾桶，垃圾不外溢；③水产摊位垃圾桶要有盖。

　　6.防蚊蝇：①室内的玻璃或纱窗应完好；②排风扇孔应加装铁纱网且完好无破损；③若有灭蝇灯米乐M6官网登录入口，在生产经营场所的入口或通道外安置灭蝇灯，设置高度为1.5-2米，晚上开灯；光线较暗处的地方，白天也可以开灯，严禁在食品储存地或食品操作台上方设置灭蝇灯；④垃圾桶内无蝇类孳生。

　　7.防鼠：①无活鼠、鼠洞、鼠粪、鼠尸、鼠咬痕；②门与地面、门与门框、门与门之间的缝隙小于0.6cm；③门及门框要能防啃咬，若是木门，则需要门及门框处包裹高度大于30cm的铁皮；④食品库房门需要设置高度大于60cm的挡鼠板，挡鼠板可设置成自动开合或拆卸式，应处于常闭状态；⑤与外界相通的门窗无破损；⑥与外界相通的空调管线孔洞必须封堵；⑦下水道管道应加竖箅子，箅子的间距或孔径应小于1cm；⑧若无竖箅子则排水沟横箅子缝隙应小于1cm，且无破损；⑨所有地漏应加盖，无破损，缝隙或孔洞小于1cm 。

　　3.生肉：有营业执照；有检疫检验合格证明；操作台整洁，给、排水设施完善；绞肉机每天进行消毒；有冷藏、冷冻冰柜。

　　1.达到二类以上建设标准：有完好的照明设施；独立冲水蹲位有格挡；有1.8米高的防火、防腐蚀隔断及隔断门；墙面粘砖到顶，地面有防滑地砖；设置有洗手盆、面镜、纸盒、废纸篓和挂衣钩等；有公厕指示牌、标志牌等规范齐全。

　　1.宣传内容：有电子屏、宣传栏、海报等宣传媒介，有健康教育、控制吸烟宣传、控烟标语和健康教育口号等内容，宣传栏及其内容不应被遮挡遮盖。

　　3.市场活禽销售区域应相对独立设置，实行隔离宰杀，对废弃物实施规范处理，逐步实现市场无活禽交易。