叮咚买菜首批清洁认证商品上线成国内首家推行清洁标签食品电商

　　叮咚买菜首批清洁认证商品上线成国内首家推行清洁标签食品电商近期，随着短视频博主辛吉飞的“科技与狠活”走红网络，国内消费者对于食品添加剂的关注度日益增加。“会看标签”，也成了不少人采购食品的必备技能。

　　实际上，在人们崇尚自然、可持续发展理念的当下，天然、健康、安全米乐M6官方网站，早已成为全球消费者对食品的新需求和关注点。在此背景下，叮咚买菜于近日宣布正式启动清洁标签计划，率先制定清洁标签企业标准，倡导食品行业“拒绝多余添加、非必要不添加”的清洁理念。

　　清洁标签，最早起源于欧盟，即在商品配料表中尽可能减少人工添加剂，保留食品的天然属性。作为一家专注于美食的公司，叮咚买菜将清洁标签引入食品电商领域，制定了烘焙、预制菜、米面制品、饮料、乳品等不同品类的细分准入标准，对在架商品开展清洁认证。此外，未来在自有商品开发和外部商品的筛选中，叮咚也将倾斜资源，重点优先配料表更简洁、成分更天然的商品。

　　目前，首批获清洁认证的自有品牌商品已在叮咚买菜APP对外展示，涵盖烘焙、预制菜、米面制品多个品类数十个SKU，其他商品的认证工作也正同步进行。

　　从商品详情页来看，不难发现，清洁标签商品有个统一的特点，就是配料表较短，且以天然成分为主。据介绍，“不添加防腐剂、人工色素、人工香精”是叮咚清洁商品的通用原则，不同品类则还需同时遵循相应细分标准。

　　例如，叮咚买菜自有品牌良芯匠人的一款“三色彩蔬卷”页面显示，米面制品在以上通用原则的基础上，还需符合“不添加增稠剂、不添加膨松剂、不添加合成甜味剂、不添加导致反式脂肪酸成分”四项要求。该商品采用的就是纯牛奶和面，使用酵母代替化学膨松剂自然发酵，并利用南瓜、菠菜、紫薯等果蔬粉进行天然调色，颜值、口味、营养兼备。

　　叮咚买菜品控相关负责人表示，通过推行清洁标签，一方面希望能够将健康天然的饮食理念普及到更多消费群体，帮助有需求的用户快速甄别，提升决策效率；同时也希望将清洁理念传递至食品生产加工上游，倡导上游从商品的研发生产端开始，非必要不添加，在必需情况下，尽量选择天然成分原料。

　　“当然，我们也没必要闻添加剂色变，而应该理性看待。食品添加剂并非’洪水猛兽’，倡导清洁标签的目的，更多的是为了呼吁行业合理使用食品添加剂，也让消费者能够全面、科学地了解食品行业，推进行业的良性和可持续发展。”该负责人说道。