多吃蔬菜好处多吗 介绍几种营养价值高的蔬菜

　　多吃蔬菜好处多吗 介绍几种营养价值高的蔬菜蔬菜和水果都是我们日常饮食中不可缺少的。蔬菜一般指可以用来烹饪的植物或菌类。大部分蔬菜能够提供所需的维生素和矿物质，对健康意义重大。有调查显示，所需的维生素C和维生素A绝大部分来自蔬菜。蔬菜还含有各种各样的植物化学物质。都是对健康有效的。果蔬所含的营养素能够有效预防各种慢性疾病，目前尚在研究中。多吃蔬菜好处多，这是常识。下面我们来介绍几种常见的蔬菜。

　　西红柿。西红柿通常叫做番茄，是一种原产于南美洲的蔬菜。西红柿可以生吃，也可以煮食。西红柿的营养价值很高，有独特的风味。西红柿富含维生素C、B族维生素和胡萝卜素。西红柿能够健胃消食、清热消暑，可以治疗食欲不振等病症。西红柿还能止血、降低胆固醇。

　　胡萝卜。胡萝卜有小人参的美称，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养素，营养价值丰富，质脆味美。多吃胡萝卜可以明目，治疗夜盲症。胡萝卜能够防止血管硬化，降低血压，预防心脏病。

　　白菜。白菜含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类、脂肪、蛋白质等营养素，能够提供所需的多种营养素。白菜所含的维生素C能够增强身体抵抗力，可以治疗坏血病、牙龈出血、慢性传染病。白菜含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，避免各种胃病。

　　我们都知道多吃蔬菜好处多，本文介绍了几种常见的蔬菜及其营养价值。蔬菜可分为有机蔬菜、绿色蔬菜mile米乐m6、无公害蔬菜等。现代人生活水平越来越高，餐桌上的肉类越来越多。高血脂、高血压、糖尿病的发病率越来越高，严重威胁健康。多吃蔬菜和水果对健康意义重大。