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便民提示:自制果蔬汁

  便民提示:自制果蔬汁如今,绿色生活、健康饮食的观念深入人心。不少妈妈都喜欢用榨汁机给孩子制作鲜榨果汁,或用蔬菜汁制作各种面食。本市小家电行业专业人士李光华提示,榨汁机种类繁多,购买前最好能实际操作体验。如果网购,一定要了解清楚机器的工作原理,根据需要选择合适机型。

  目前,市场销售的榨汁机主要有高速离心式榨汁机和慢速挤压原汁机两种。前者问世早、普及率高,价格也比较便宜,其工作原理是高速旋转刀头把果蔬粉碎,然后在离心力的作用下使汁液流过滤网,实现分离。因为刀头高速旋转摩擦生热,且在果蔬汁中混入大量空气,高速榨汁机制成的果蔬汁容易氧化分层,营养价值受影响,出汁率也一般。慢速挤压原汁机是高速榨汁机的升级产品,价格要贵一些。它的核心部件是螺旋推进器,推进器慢速旋转进料挤压果蔬,出汁率一般在70%以上,而且机器发热少米乐M6官网,可避免氧化,制成的果蔬汁不分层、不起沫,营养成分能够保留,口感也更好。

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