餐饮新规 10月起“浓浆勾兑” 不能再与现榨果汁画等号了

　　餐饮新规 10月起“浓浆勾兑” 不能再与现榨果汁画等号了而成的饮料充当新鲜果汁卖给市民饮用。但这个做法，从10月1日起，就被明令禁止了。具体是怎样的呢？

　　近日，国家市场监管总局发布了修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》。该规范内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范，并将于今年10月1日起施行。

　　《规范》中明确，鲜榨果蔬汁是指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁米乐M6官网登录入口、果蔬粉调配而成的饮料。换句线%鲜果蔬制作而成的饮品才可以被称为“果蔬汁”。

　　另外，《规范》也针对网络餐饮服务提出明确要求：第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证。对于外卖行业，新规也对送餐人员个人卫生，外卖箱(包)清洁配送细节进行规范。建议商家在盛放食品的容器或者包装上，标注食品加工制作时间和食用时限等。