蔬菜汁(喝蔬菜汁的好处和坏处)

　　蔬菜汁(喝蔬菜汁的好处和坏处)喝蔬菜汁的好处首先，蔬菜汁属于生吃蔬菜的一种，避免了蔬菜中维生素的流失。其次，蔬菜汁中富含大量的维生素、矿物质、多酚类物质，比加热后的蔬菜中营养更丰富。以其中维生素C为例，一般维生素C加热后大量流失，存在量几乎为零，而想要充分吸收蔬菜中的维生素C，喝蔬菜汁是*好的选择。再者，蔬菜汁因为属于液态，相较于直接食用蔬菜，其中的营养物质更容易吸收，适合吸收功能比较差的老人、儿童，以及正在吃流食的人。 蔬菜汁的缺点1、缺乏膳食纤维，不能起到改善便秘、提高饱腹感、调节血糖和血脂的作用。2、可能存在卫生问题米乐M6官网。吃芹菜好还